Výrobní proces linky na výrobu chleba

Výrobní linka na měkký chléb využívá modulární strukturu a vyrábí převážně francouzský/korejský měkký chléb. Změnou konfigurace může vyrábět také palačinky, mléčné pečivo a další potraviny.
Automaticky dokončí tvarování těsta, pruhování, krájení, válení a přepravu. Integrace světla, strojů, elektřiny a plynu automaticky dokončuje tvarování potravinářských surovin, což je produktem produktové aktualizace pekařských potravinářských podniků.

Popis výrobního procesu linky na výrobu měkkého chleba

1. Prefabrikované těsto se válcuje pomocí tříchodových lisovacích kol, aby se vytvořila pásovitá kůra těsta;

2. Slupka těsta ve tvaru proužku je během procesu podélně rozdělena na tři stejné části hlavním strojem odpovídajícím segmentačním mechanismem;

3. Segmentovaný pásový obal těsta je rovnoměrně rozdělen nezávislým řezacím stolem;

4. Segmenty těsta se dále pohybují po dopravním pásu a jsou válcovacím strojem vyválcovány do tvaru;

5. Vytvarované válečky těsta se ručně třídí a nakládají na plech s papírovým plechem přes dopravník a kynou;

6. Po kynutí je celý tác produktů poslán do potahovacího stroje, aby se nastříkal ovocná pasta, koláčová pasta a další chuťové hlavní a pomocné suroviny;

7. Vložte do trouby a pečicí trouby na pečení;

8. Ochlaďte a zabalte.