Jak funguje planetární mixér

Planetární mixér je nový typ vysoce efektivního a mrtvého centra pro míchání a míchání. Jeho pracovní princip je, že v konvici jsou dva nebo tři vícevrstvé míchačky čepelí a jeden až dva automatické škrabky. Mixér se točí kolem osy těla konvice a otáčí se různými rychlostmi kolem své vlastní osy, což způsobuje, že materiál podstoupí komplexní pohyby uvnitř těla konvice, vystavené silnému střihu a tření, čímž se dosahuje účinného míchání. Jeho účinnost je obvykle několikkrát účinná u běžných mixérů.